鱼_鱼

今天(昨晚)去月牙湖边的向阳渔港吃了自助餐,6个人花了828元,我请客,吃的还不错.

为了下次吃的更爽,我从网上找了一些吃自助餐的一些注意事项和使用技巧攻略:

哇！琳琅满目的菜色，
先装一盘炒饭？错！
先吃一盘西瓜？错！
那Buffet该怎么吃呢？以下是集合各方Buffet杀手的超值秘笈。

抢攻术 早到鸟儿有料吃

●提早进场：先巡视一遍菜色，锁定目标，然後抢头一批端出来的菜色，因「打头
阵」的总是最新鲜有料，质量口味皆有讲究。

●专攻菜头：每一区或每一排料理，摆在最前面或最显眼处的菜，术语叫「菜头」，因
有刺激食欲的招牌作用，口感、用料、烹功都最具水准，通常也是成本最高的菜式。

●拒绝诱惑：面包很香松、果汁正解渴、炒面刚起锅、西瓜甜又红、叉烧包也不
错…..

错！凡是会占胃纳空间的都要Say NO！ 主食类及水分多的果汁、水果、炖汤都Say
NO！ 咱的胃是要留给右列超值美食。

 必杀术 抢愈多赚愈多

●必杀1号　生蚝、生鱼片、水煮虾、清蒸龙虾或螃蟹：在餐厅、料理店是论两卖
的，现在当然要用力吃。

●必杀2号　有异国风味的冷盘，如义式风乾火腿、德国腊肠、烟燻鲑鱼、欧式冷
肉、进口起司、特殊生菜、地中海式海鲜沙拉等：一般餐厅点不到，自己又不会
做，买起来也很贵的说。

●必杀3号　现切烤牛肉、烤猪脚、烤鸭、烤羊排等：西餐厅单点的好料菜色不吃对不
起荷包。尤其五星级饭店的烧烤牛肉，口味精致扎实，必吃。

●必杀4号　现点现做料理，像现炒铁板烧、现烤鱼鲜、现捏寿司手卷、现拌沙拉、现
做薄饼、现煮小火锅等：传统加个酒精灯保温的自助菜色，除非马上取用，不然酱汁
肉汁一下就烧乾了，现做料理就享用得到热腾腾锅气，连青菜都比保温锅里的好吃。
●必杀5号　专业身手料理：如果店家标榜「XX美食节」，就锁定主题口味的料理；或
是家庭煮妇很难做出来的菜式。例如「清蒸螃蟹」可吃可不吃，但「南洋咖哩蟹
煲」就要吃吃看。

●必杀6号　冰淇淋：Haggen Daze，吃一球赚一球；有的饭店会供应自家手工冰淇
淋，口味超赞。谢绝菜色：吃Buffet选高贵、稀有、现做为原则，像「凉拌海蜇
皮」、「拌海带」这种中式冷菜就不必了，铁定真空包现成货。