吃菠萝为什么酸牙?菠萝为什么要用盐水泡?
吃菠萝要用盐水泡 ?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
吃菠萝为什么酸牙?
这是牙本质过敏,是因为牙釉质缺乏，牙本质层暴露后，受到机械刺激、化学刺激和温度刺激起的酸痛感觉。出现牙本质过敏的原因是：
一、 经常食用较硬的、油炸的、烤、烙食品等。
二、 釉质钙化程度差。如釉质发育钙化不良。
三、 磨牙症。如果习惯于一侧咀嚼食物，可发生一侧牙齿磨耗严重，产生牙齿过敏症。长期喜食较硬食品，牙本质过敏最容易发生于上下磨牙和下前牙的切缘、上前牙的舌侧。
防治牙本质过敏应做到：
一、 用两侧牙齿咀嚼食物：可防止一侧牙齿过度磨耗，并可避免一侧咀嚼肌肥大。
二、 少吃较硬的食物：包括油炸食物和烤烙制品等。这里所说的少吃，指的是不能天天吃硬质食品，这样有利于治疗牙本质过敏，有利于巩固或提高治疗效果。
三、 避免冷、热、酸、甜食物刺激。
四、 咀嚼生茶叶治疗牙本质过敏：由于生茶叶中含鞣酸，可使牙本质小管的蛋白质发生凝固，从而减轻牙本质过敏症状。其方法是：将干茶叶放在牙齿的过敏区，轻轻咀嚼。适用于牙齿的咬合区牙本质过敏。干茶叶取材容易、经济，有一定疗效。
五、 使用生大蒜治疗牙颈部牙本质过敏：大蒜素具有抗菌消炎作用，用于治疗牙本质过敏，其机制尚不清楚。具体方法是用生大蒜的新鲜断面反复涂擦过敏区。
六、 避免刺激过敏区：在治疗期，每次刷牙要避免刺激过敏区。特别是横刷牙时对牙颈部损伤严重，应该纠正横刷牙，以免引起牙本质过敏。